烤肉串
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- 地址
- 115011臺北市南港區忠孝東路七段369號十樓
Google 地圖導航 - 營業時間
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- 週一至週四11:00–15:00、17:00–21:00
- 週五11:00–15:00、17:00–21:30
「烤肉串」是高麗園銅盤烤肉的烤肉串（夜市小吃），位於115011臺北市南港區忠孝東路七段369號十樓。 這道菜是依店名或店家類型推測收錄的，第一則評價會確認它真的有賣。目前還沒有網友評價，吃過的話給它第一個評分，它就會登上台北市烤肉串排行榜。
店家資料 © OpenStreetMap 貢獻者（ODbL）
關於烤肉串 ✨ AI 整理・非評價
烤肉串是台灣夜市常見的小吃，多以豬肉、雞肉為主，也常見牛肉與羊肉，有些攤位會把肉塊和青椒、洋蔥交錯串起，讓口感更清爽。調味大致分為兩種：一種是台式醬烤，邊烤邊刷以醬油膏為基底的甜鹹醬汁，表面帶有焦糖色與光澤；另一種是乾式調味，撒上鹽、胡椒、辣椒粉或孜然，羊肉搭孜然是許多人熟悉的組合，香氣較濃烈。
吃的時候最好趁熱，肉汁與焦香最明顯，放涼後肉質容易變硬。雞肉和豬肉要熟透，若中心仍有粉紅色，可請攤家回烤。竹籤尖端較銳利，小心別刺到口腔；帶小孩的家長可先把肉從籤上取下。醬汁通常含醬油與糖，部分香料粉也可能含過敏原，有飲食限制的人可先詢問攤位。
這是這類料理的一般介紹；這家店實際的口味，請看下方網友的真實評價。
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