豆腐
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- 地址
- 712台南市新化區中正路328號
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「豆腐」是筱婷豆腐的豆干（傳統點心），位於712台南市新化區中正路328號。 這道菜是依店名、店家類型由 AI 推測收錄的，第一則評價會確認它真的有賣。目前還沒有網友評價，吃過的話給它第一個評分，它就會登上台南市豆干排行榜。
店家資料 © OpenStreetMap 貢獻者（ODbL）
關於豆腐 ✨ AI 整理・非評價
豆腐在這裡指的是豆干一類的傳統點心。豆干是把豆漿點滷凝固成豆腐後，再壓去水分製成的，質地比一般豆腐紮實、耐咀嚼，也更容易吸附滷汁。常見的有原色白豆干、醬香濃郁的五香豆干與顏色較深的黑豆干，另有切成細絲的豆干絲，以及烘乾調味、方便攜帶的零嘴豆干。滷豆干切片後淋上醬油膏，撒點蔥花或蒜末，是經典的小菜吃法；白豆干則常與肉絲、芹菜同炒。挑選時可留意色澤均勻、表面平整，切開後顏色有往內滲透者通常比較入味。豆干屬於大豆製品，過敏者應避免食用，未包裝的豆干也宜冷藏並盡早吃完。
這是這類料理的一般介紹；這家店實際的口味，請看下方網友的真實評價。
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