客家小炒
首烏廚EAT新式客家菜
- 地址
- 新竹縣竹北市鹿場里成功二街31號
Google 地圖導航 - 營業時間
- 星期一: 休息星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00 營業時間可能異動，出發前請再確認。
店家資料來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
首烏廚EAT位於竹北，菜色源於媽媽廖秋華的好手藝，不同於傳統客家菜偏油膩，強調少油少鹽無添加味精，首烏系列餐館已有超過30年歷史，客家菜是鎮店靈魂，包括要熬煮８小時的首烏帝王雞湯，手工麵疙瘩，酸菜炒飯，麻油酒蛋，蒜苗嘴邊肉都是招牌好菜，此外，人稱丈母娘的廖秋華還有一道私房好菜，最好提前預約，否則就很有可能吃不到的每日限量蒜煎豬肝，是饕客必點最愛。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
首烏廚EAT新式客家菜是位於新竹縣竹北市的客家菜店家，地址在新竹縣竹北市鹿場里成功二街31號。本站已收錄「客家小炒」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出首烏廚EAT新式客家菜最值得點的那一道。
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店家導覽
✨ AI 整理・非評價首烏廚EAT新式客家菜位於新竹縣竹北市鹿場里成功二街31號，類型為客家菜。官方介紹提到，店內菜色源於媽媽廖秋華的手藝，不同於偏油膩的傳統客家菜，強調少油少鹽、無添加味精，首烏系列餐館已有超過30年歷史。官方介紹列出的招牌包括熬煮8小時的首烏帝王雞湯、手工麵疙瘩、酸菜炒飯、麻油酒蛋與蒜苗嘴邊肉，另提到一道每日限量的蒜煎豬肝，建議提前預約。
營業時間方面，資料顯示週二至週日有午間11:30至14:00與晚間17:00至21:00兩個時段，週一休息。實際時間可能異動，出發前請再確認。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/26。 資料有誤？告訴我們。
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