杜貴記碾米工廠
- 地址
- 苗栗縣後龍鎮中龍里中龍街173號
Google 地圖導航 - 營業時間
- 星期一: 08:00 – 21:00星期二: 08:00 – 21:00星期三: 08:00 – 21:00星期四: 08:00 – 21:00星期五: 08:00 – 21:00星期六: 08:00 – 21:00星期日: 08:00 – 21:00 營業時間可能異動,出發前請再確認。
店家資料來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)
隱身於後龍街區一隅,杜貴記碾米工廠外觀看來平凡無奇,卻是地方老饕熟知的米食寶地。原為碾米專業工廠的它,延續自家頂級糯米工藝,手工製作出一系列傳統米食點心,從米麻糬、油飯到紅龜粿與年糕,皆不假他人之手,僅以純米原料與歲月技法完成。這裡的米麻糬特別講究,口感紮實不黏牙,若非事先預訂,幾乎難以一嘗其味。季節性推出的草仔粿、湯圓、發糕等也頗具人氣,白米與黑糯米交織出的雙色麻糬,風味層次豐富,更是引來不少老顧客特地回訪。走進杜貴記,彷彿走入過往農村社會的飲食記憶,一口米香,滿是傳承的溫度。
店家介紹來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)
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