粄條 📍 高雄市美濃區

秀美粄條

地址
高雄市美濃區瀰濃里美興街18號
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營業時間
星期一: 09:00 – 19:00星期二: 09:00 – 19:00星期三: 09:00 – 19:00星期四: 09:00 – 19:00星期五: 休息星期六: 08:00 – 19:00星期日: 08:00 – 19:00 營業時間可能異動,出發前請再確認。

店家資料來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)

由製油世家轉型經營的秀美粄條,是美濃少見融合粄條與麻油料理的店家。創辦人出身於傳承四代的南頭河麻油廠,堅持以柴火熬煉、低溫冷壓與沉澱工法,提煉出品質純淨的芝麻油。將這香濃麻油入菜,成為店內最大特色,尤其是冬季熱銷的麻油蘿蔔雞湯,選用新鮮白玉蘿蔔與老薑慢煸,湯頭濃郁而溫潤,暖胃又滋補。粄條亦以傳統工法製作,搭配麻油風味小菜,構成一道道飽含客家精神的創新料理。這裡不僅是一間粄條店,更是一段關於油香、土地與傳承的故事延續。

店家介紹來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)

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