粄條 📍 屏東縣佳冬鄉

阿志粄條

地址
屏東縣佳冬鄉六根村佳和路97-6號
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營業時間
星期一: 休息星期二: 08:00 – 14:00星期三: 08:00 – 14:00星期四: 08:00 – 14:00星期五: 08:00 – 14:00星期六: 08:00 – 14:00星期日: 08:00 – 14:00 營業時間可能異動,出發前請再確認。

店家資料來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)

承襲自祖父年代的手藝,阿志粄條在佳冬飄香近百年。第三代傳人蕭凱嶸返鄉接棒,以手工製作保留古早味道。選用上好在來米,經繁複工序製成的粄條,入口軟Q滑嫩,搭配改良後的綜合魚肉燥,少了腥味卻多了鮮香層次。每日新鮮現做,常於中午前即售罄,成為許多在地人與外地遊客的記憶滋味。簡單的一碗粄條,蘊含的是家族心血與對食材的堅持,每一口都讓人感受到濃濃人情味。

店家介紹來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)

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