客家菜 📍 桃園市桃園區

柚子花花青春客家菜─桃園店

地址
桃園市桃園區莊敬里中正路1270號
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店家資料來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)

2016年金牌好店2016桃園好禮推薦菜色:梅干扣肉包、乾柴烈火、三味小豬、桔香金棗豬2012年,柚子花花以青春客家菜這個新品牌誕生了,在團隊的努力下,除了獲得客委會認證為客家美食示範餐廳、桃園縣特級衛生優良餐廳等榮譽外,2013年亦受邀參展客家博覽會,在海內外發揚客家亮麗風華。柚子花香,家的味道取名為柚子花花,主要是因為林董事長兒時,家門前種了二顆柚子樹,每到三月,空氣中就飄散著柚子花香。回家途中聞到香氣,就知道已經離家不遠。而每道菜也有它的故事:以苦盡甘來福氣鍋為例,由傳統福菜湯創新,將福菜包在苦瓜裡,由苦至甜的變化,令人難忘。而乾柴烈火這道菜也別具特色,董事長從小聽母親說故事得知,菜脯在許多曾躲避美軍轟炸的客家人心中,有著特別的意義。這道菜以有機菜脯炒新鮮嫩雞肉,佐以辣度適中的獨特辣醬...

店家介紹來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)

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