示意圖璽子牛肉麵 - 香山店
- 地址
- 新竹市牛埔東路297號
Google 地圖導航 - 營業時間
- 11:00-13:30，17:00-20:30 營業時間可能異動，出發前請再確認。
店家資料來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
牛肉麵和斤餅專賣店璽子牛肉麵 是新竹超有人氣的店家創立於2007年，店名以老闆小名"璽子"取名而來，是一間清燉牛肉麵、斤餅專賣店，總店位於博愛街與學府路交叉口，#城編 拜訪的則是位於牛埔路上的香山店，與總店一樣用餐時間皆人潮不斷。牛肉麵不論是清燉和紅燒湯頭都很推薦，斤餅當然是非點不可的，斤餅的特色就是麵團香、麵皮含油量多韌性較強，吃起來層次分明且不膩，斤餅包牛肉即是將牛腱、蒜苗加入甜麵醬捲在一起，有千層酥皮的口感，外酥內軟，加上牛肉、蔥段等配料，微微嗆辣的提味，店家也很貼心的切成筷子可夾取的大小，讓人一口接一口吃不停。紅燒牛肉麵，雖然看起來口味滿重的，但湯頭喝起來意外滿爽口，有紅燒香氣和牛骨的甜味，重口味卻不會死鹹，半筋半肉的牛肉軟嫩不卡牙，手工的麵條很有Q勁，喜歡有嚼勁的朋友一定會喜歡。小菜與醬料自取，就連可加入湯內的牛油都貼心的提供，讓牛肉麵口感與滿足感又提升一個層次，推薦每位愛好牛肉麵的食客前來一探究竟。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
璽子牛肉麵 - 香山店是位於新竹市香山區的牛肉麵店家，地址在新竹市牛埔東路297號。本站已收錄「一間清燉牛肉麵」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出璽子牛肉麵 - 香山店最值得點的那一道。
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店家導覽
✨ AI 整理・非評價璽子牛肉麵香山店位於新竹市香山區牛埔東路297號，是以牛肉麵和斤餅為主的店家。依官方介紹，店名取自老闆的小名「璽子」，店家創立於2007年，總店位於博愛街與學府路交叉口，香山店則在牛埔路一帶，兩處用餐時段都有不少客人。
官方介紹提到，店內的清燉與紅燒湯頭都受到推薦，斤餅則是以麵團香、麵皮韌性較強為特色，斤餅包牛肉是將牛腱與蒜苗加入甜麵醬捲起，口感外酥內軟。紅燒牛肉麵的部分，介紹提到湯頭爽口、牛肉軟嫩，小菜與醬料可自取。本站收錄的品項包括一間清燉牛肉麵。營業時間為11:00至13:30、17:00至20:30，可能異動，出發前請再確認。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/22。 資料有誤？告訴我們。
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