滷味 📍 新竹市北區

家麵食滷味館

地址
新竹市仁愛街42號
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營業時間
11:30-14:30,17:00-22:30 營業時間可能異動,出發前請再確認。

店家資料來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)

巷弄平價眷村麵食館隱身在市政府附近的巷弄,路旁的小鐵皮屋老舊房舍,看起來非常不起眼就是一般民宅,與對面新的建案一比,天差地遠,店內用餐環境稍嫌復古,帶著斑駁的牆面和泛黃褪色的冰箱,但這間開了70幾年的麵食館,就是眷村未搬遷的歷史見證,不少新竹人人從小吃到大,就算不是用餐時段,也是常常門口停滿不少車輛,吃的是一份懷念。滷味是用秤重,因為滷味沒有標價,所以也可請店家幫忙配到整數,因為滷的很入味,加上辣醬真的無敵,三寶乾麵是乾麵配上酸菜、榨菜跟肉燥,份量還蠻大的,榨菜肉絲麵口味偏清淡,而清淡的湯麵配上醃到很鹹很入味的榨菜很是一絕!水餃是韭菜口味,皮吃起來口感紮實的,肉是鮮甜的,外食族重口味久了,加點醬油就是滿分。隨著時代的變遷,許多眷村慢慢消失,目前原居民大多搬遷至改建後的新國宅,眷村的文化內涵也漸漸散落,這間小小的平房美食,販售著人情味與滷味,推薦想念眷村口味的人,可以來光顧看看。

店家介紹來源:交通部觀光署 觀光資訊資料庫(政府資料開放授權條款)

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