新化老街上也有幾間老字號商店，其中最出名的就是泰香餅舖(中正路431號)，以糯米粉為外皮，內包甘藷、桔子汁、麥芽糖製成的水果餅，以及塗抹黑糖、麥芽糖的月子餅是店中的兩大招牌，皮薄餅脆，內餡甜度適中，口味很好，是其他地方沒看過的獨賣商品，不妨嚐嚐。*巴洛克建築60年*第二代經營，至今60幾年（第一代由叔叔經營）*水果餅又稱鎮餅：早期稱（水餅）*水餅的由來：新化區市民只要有生兒子的，都會在隔年1/20，2/15，2/22，4/15，其中一天（依每個村莊而不同）做紅饅頭敬謝神明可是紅饅頭存放時間不長，後來才改成
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
泰香餅舖水果餅是位於台南市新化區的餐飲店家，地址在台南市新化區中正路431號。這家店還沒有收錄單品。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出泰香餅舖水果餅最值得點的那一道。
店家導覽
✨ AI 整理・非評價泰香餅舖位於台南市新化區中正路431號，位在新化老街上。依官方介紹，店家以糯米粉為外皮，內餡包入甘藷、桔子汁與麥芽糖製成水果餅，另有塗抹黑糖與麥芽糖的月子餅，兩者都被列為店中的招牌。官方介紹提到其餅皮薄而脆、內餡甜度適中，並形容為其他地方少見的獨賣商品。店家由第二代經營，已有六十多年歷史，第一代由叔叔經營。
官方介紹也說明，水果餅在當地又稱鎮餅，早期稱為水餅，與新化地區生兒子家庭隔年以紅饅頭敬謝神明的習俗有關。店家營業時間依資料為每日營業，實際時段可能異動，出發前請再確認。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/22。 資料有誤？告訴我們。
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