AI 示意圖「阿龍意麵」創始人林玉悌、林吳金玉夫婦四十多年前住在鹽水，與一位製作意麵的福州師傅蔡市拜師學功夫，在鹽水、善化一帶深受好評。二十餘年前搬到台南，也深得台南人喜愛。目前負責人為第二代林漢龍；由於從小在父親耳濡目染下，承接父業，並且青出於藍，研發各種蔬菜口味意麵，有紅色蘿蔔麵，及綠色波菜麵，與牛蒡麵，層出不窮的研發口味，都深受歡迎。 特色在於，不外銷的自製意麵，講究品質，保持一定的新鮮。湯頭是以瘦肉湯為底，口味清淡易入口，味精適量，故夜宵時間，客人反而多於白天。滷菜也是自製，香甜不油膩感。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
阿龍魯味意麵是位於台南市中西區的意麵店家，地址在台南市中西區府前路一段62號。本站已收錄「不外銷的自製意麵」「意麵」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出阿龍魯味意麵最值得點的那一道。
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