示意圖16號古厝是保留相當完整的臺灣傳統街屋，這種街屋的第1落都設計有半閣樓，並有樓井，貨物可由此上下傳送，每落間都有天井，以利採光，且有過水廊的設計，充做廚房。由於橋南老街社造成功，吸引曾經在後壁烏樹林懷舊五分車經營二手車咖啡有成的葉乃維，回鄉投入社造工作，並將16號古厝改為咖啡館，讓橋南老街到處飄散著臺灣有機咖啡的香味。值得一提的是，葉先生是塑膠唱片迷，古厝牆面到處貼著他四處蒐集的唱片封面，啜一口咖啡，忽然傳來古老唱盤「轉」出的老歌，可別驚訝，以為誤闖了時光隧道。13號美食館和16號咖啡館一氣相連，遊客參訪
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
橋南美食咖啡是位於台南市鹽水區的咖啡店家，地址在台南市鹽水區橋南街13號。本站已收錄「咖啡」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出橋南美食咖啡最值得點的那一道。
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✨ AI 整理・非評價橋南美食咖啡位於台南市鹽水區橋南街，地處橋南老街一帶。官方介紹提到，店址所在的16號是保留相當完整的臺灣傳統街屋，格局包含半閣樓、樓井、天井與過水廊等特色，並由葉乃維改建為咖啡館，店內以臺灣有機咖啡為主。官方介紹也提到，牆面貼滿葉先生蒐集的唱片封面，店內不時會播放唱盤轉出的老歌，營造懷舊氛圍。
依官方介紹，13號美食館與16號咖啡館相連，參訪者可以一併走訪。本站收錄的單品為咖啡。店家營業時間可能異動，出發前請再確認。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/22。 資料有誤？告訴我們。
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