堅持日曬 有陽光味：曾文溪畔曾是台灣最大瓜子產地，麻豆是主要製造與批發地，寶達香是甘草醬油瓜子的創始店家。家傳三代仍堅持以古法日曬方式做瓜子，讓瓜子有著日曬後的陽光氣味。 首先要幫瓜子泡澡一整天，不時幫它攪動作spa，等隔天清晨再幫瓜子洗三溫暖，混著甘草、醬油一起加溫煮熟。起鍋後接著要做日光浴，最後再以椰子油攪拌，幫瓜子化妝，整個製作過程要耗上一兩天。低糖低鹽 重視食材：以沙拉油、機器烘乾，也能製作瓜子，但這種瓜子容易有油臭味，會「咬嘴」。寶達香堅持spa、日曬、低糖、低鹽，使用成本較高的醬油與椰子油。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
寶達香瓜子是位於台南市麻豆區的餐飲店家，地址在台南市麻豆區興中路69號。這家店還沒有收錄單品。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出寶達香瓜子最值得點的那一道。
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✨ AI 整理・非評價寶達香瓜子位於台南市麻豆區興中路，是一家以甘草醬油瓜子聞名的老店。官方介紹提到，曾文溪畔曾是台灣最大的瓜子產地，麻豆是主要的製造與批發地，寶達香則是甘草醬油瓜子的創始店家。店家家傳三代，堅持古法日曬，製作過程需要浸泡、煮製、日光浴與椰子油拌合，前後耗時一兩天。官方介紹also提到店家重視低糖、低鹽，並使用成本較高的醬油與椰子油。
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