示意圖蘆竹溝是個漁港，有海防部隊駐紮，也有釣客出入，但卻沒有吃點心、填飽肚子的地方，有鑑於此，鄭鳳琴 (1953 年生 ) 乃在自家設攤賣陽春麵，顧客以阿兵哥、釣客、庄人為主，較少外客。蘆竹溝陽春麵的食材是：麵條、肉燥、白菜。其作法是：鍋中水滾時下麵條，等麵條熟浮上來後，下白菜，略煮即起鍋裝碗，加肉燥、高湯，上桌。高湯是豬大骨整天熬煮，到打烊才關火，不加鹽巴，天然口味。蘆竹溝陽春麵除賣陽春麵外，還賣麻醬麵、鍋燒意麵等。重機車隊路過，都會進來吃鍋燒意麵。鍋燒意麵作法是：鍋中放入蛤仔、海蝦、魚丸、肉絲、意麵一起煮，煮熟後打蛋，加白菜，略煮即起鍋裝碗，上桌。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
蘆竹溝陽春麵是位於台南市北門區的陽春麵店家，地址在台南市北門區三光里蘆竹溝 300 號。本站已收錄「陽春麵」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出蘆竹溝陽春麵最值得點的那一道。
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✨ AI 整理・非評價蘆竹溝陽春麵位於台南市北門區三光里蘆竹溝，店家類型為陽春麵。官方介紹提到，蘆竹溝是漁港，附近有海防部隊駐紮，也有釣客往來，但早年缺少能吃點心、填飽肚子的地方，因此店主鄭鳳琴在自家設攤賣陽春麵，顧客以阿兵哥、釣客與庄人為主。依官方介紹，店內除陽春麵外，也賣麻醬麵、鍋燒意麵等。
本站收錄的單品為陽春麵。官方介紹描述其做法：麵條煮熟後加入白菜略煮，裝碗後放上肉燥與高湯；高湯以豬大骨整天熬煮，打烊才關火，且不加鹽，保留天然風味。鍋燒意麵則是將蛤仔、海蝦、魚丸、肉絲與意麵一同下鍋，煮熟後打蛋、加白菜。營業時間資料可能異動，出發前請再確認。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/23。 資料有誤？告訴我們。
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