示意圖味香魚丸店(許義魚酥)
- 地址
- 新北市251淡水區中正路184號
Google 地圖導航 - 營業時間
- 06:30 - 18:00 / 過年休息(暑假休6天公休) 營業時間可能異動，出發前請再確認。
淡水老街上有不少店家販售著魚酥，其中味香魚丸店是淡水魚酥的創始老店，所賣的魚酥包裝則以老闆許義為名。淡水魚酥聞名全臺，其由來卻相當有趣，據說以前魚酥的口感並不是那麼酥脆的，而是老闆許義有一次在炸好後，不小心又掉到油鍋中，沒想到卻大受顧客青睞，過 去當地居民是拿來配稀飯吃，現在的遊客則是用來下酒或當休閒零嘴。魚酥的作法是將黃魚或鯊魚的骨肉碾碎，和上蕃薯粉下鍋油炸至香脆，以塑膠袋封裝後，就是 淡水名產「魚酥」了。
味香魚丸店(許義魚酥)是位於新北市的花枝丸店家，地址在新北市251淡水區中正路184號。本站已收錄「花枝丸」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出味香魚丸店(許義魚酥)最值得點的那一道。
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店家導覽
✨ AI 整理・非評價味香魚丸店位於新北市淡水區中正路上的淡水老街一帶，店名之外也以老闆許義為名的魚酥包裝廣為人知。官方介紹提到，這裡是淡水魚酥的創始老店，魚酥是將黃魚或鯊魚的骨肉碾碎，加入蕃薯粉後下鍋油炸至香脆，再以塑膠袋封裝而成。官方介紹也提到一段由來：據說早期魚酥口感並不如今日酥脆，老闆許義某次炸好後不慎又掉入油鍋，結果反而受到顧客喜愛，當地居民多拿來配稀飯，現在遊客則常當作下酒或休閒零嘴。
本站收錄的單品為花枝丸，可作為參考。店家營業時間為每日上午 6 點 30 分至下午 6 點，過年期間休息，暑假另有休假安排，詳細日期可能異動，出發前請再確認。
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