示意圖新八樂牛肉麵
- 地址
- 新北市231新店區三民路35巷2-2號
Google 地圖導航 - 營業時間
- 11:30~14:00-17:00~22:00 (全年無休) 營業時間可能異動，出發前請再確認。
「新八樂」的牛肉燉得軟爛卻形不散、湯頭醇厚還帶著牛油香氣、而且麵條又非常彈牙，除此之外，新八樂的牛肉麵價格也很平易近人。它的湯頭是以含有豐沛牛髓的牛大骨、洋蔥、番茄、白蘿蔔(獨特的辛味可去牛腥)、黃豆(讓湯頭更濃稠)等熬煮二十幾個小時而成，不僅把牛髓的溫潤甘甜給熬了出來，也將洋蔥的輕甜、番茄的美妙酸香及茄紅素(可讓湯頭成漂亮的深紅色)充分釋出，對上炒過薑的豆辦醬後，就成了記有深度又富層次的湯頭。至於牛肉，店裡使用的是澳洲牛腱，吃來飽含肉之而步柴、軟爛不糜而有口感。除了牛肉麵，將牛腸牛肚處理得很乾淨、切得很厚很大塊、嚼來軟Q過癮的牛雜麵，洋溢蒜泥、豹蔥、胡椒、牛油香氣的牛肉或牛雜乾拌麵，淡淡清鮮、料多扎實的榨菜肉絲麵等，也很精彩；各式小菜之中，則以煙燻豬頭皮最具特色。
新八樂牛肉麵是位於新北市的牛肉麵店家，地址在新北市231新店區三民路35巷2-2號。本站已收錄「牛肉麵」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出新八樂牛肉麵最值得點的那一道。
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店家導覽
✨ AI 整理・非評價新八樂牛肉麵位於新北市新店區三民路35巷，店家類型為牛肉麵。依官方介紹提到，店內牛肉燉得軟爛又不散形，湯頭以牛大骨、洋蔥、番茄、白蘿蔔與黃豆熬煮二十幾個小時製成，牛肉則使用澳洲牛腱。除了牛肉麵，官方介紹也提到牛雜麵、牛肉或牛雜乾拌麵，以及榨菜肉絲麵，各式小菜中則以煙燻豬頭皮較具特色。本站收錄的品項包括牛肉麵。
營業時間依資料為11:30至14:00、17:00至22:00，全年無休，可能異動，出發前請再確認。
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