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示意圖 擔仔麵
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- 地址
- 台南市中西區西門路二段321號
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「擔仔麵」是小公園擔仔麵的擔仔麵（台灣小吃），位於台南市中西區西門路二段321號。 目前還沒有網友評價，吃過的話給它第一個評分，它就會登上台南市擔仔麵排行榜。
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關於小公園擔仔麵
因一開始是挑擔子賣麵，所以便把這種麵叫作「擔仔麵」。 一碗擔仔麵的重頭戲不外乎湯頭和肉燥。麵的湯頭則是蝦頭湯湯汁。肉燥是選用肥瘦適中的豬後腿肉，和蔥一同爆炒後，再慢燉而成。見師傅俐落地下麵、放上肉燥、加入蝦頭湯，最後再灑上黑醋、蒜末、香菜、豆芽菜，動作一氣呵成，你還在發愣時，一碗擔仔麵赫然已出現在…
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
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