黑白切
虱目魚
虱目魚
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- 地址
- 台南市中西區保安路59號
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「虱目魚」是阿鳳浮水虱目魚羹的虱目魚（台灣小吃），位於台南市中西區保安路59號。 目前還沒有網友評價，吃過的話給它第一個評分，它就會登上台南市虱目魚排行榜。
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關於阿鳳浮水虱目魚羹
阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，現金由第二代林炎生及第三代林建良協助經營，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所以才會叫做浮水魚羹，煮過魚羹快的湯，再加入地瓜粉經勾芡後，反而成為清甜可口的羹湯。而阿鳳的浮水魚羹內…
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）