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示意圖 薑母鴨
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- 地址
- 新北市220板橋區文化路438號1樓
Google 地圖導航 - 營業時間
-
- 每日17:00–11:30
「薑母鴨」是霸味薑母鴨的薑母鴨（鍋物湯品），位於新北市220板橋區文化路438號1樓。 目前還沒有網友評價，吃過的話給它第一個評分，它就會登上新北市薑母鴨排行榜。
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關於霸味薑母鴨
薑母鴨的料理方式，是要用麻油和老薑先將鴨肉在鍋內爆熱、炒熟，之後再舀到砂鍋裡，加入湯頭一起烹煮，炒鴨肉的麻油品質，是決定湯頭香氣的靈魂，霸味的麻油使用高級材料，老薑也是特選，兩者在大鍋中快炒相得益彰，把鴨肉的美味完全鎖在肉塊裡，一入口便知這鮮味的絕妙之處。
