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港式料理 蛋撻

葡式蛋塔

待驗證 · 成為第一個評價的人

21風味館 · 台中市南屯區

尚無評價
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地址
408316臺中市南屯區田心里8鄰文心路一段93號
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店家標章
有素食選項

「葡式蛋塔」是21風味館的蛋撻（港式料理），位於408316臺中市南屯區田心里8鄰文心路一段93號。 這是連鎖品牌的招牌品項，依店名推測這家分店有賣，第一則評價會確認它真的有賣。目前還沒有網友評價，吃過的話給它第一個評分，它就會登上台中市蛋撻排行榜。

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關於葡式蛋塔 ✨ AI 整理・非評價

葡式蛋塔是港式點心蛋撻的一種，一般認為源自葡萄牙，經澳門流傳開來，台灣也常寫作「葡式蛋塔」。它的塔皮多為酥皮，烤出的表面帶有焦糖色斑點，內餡通常加入鮮奶油，口感比港式蛋撻更濃郁綿密，奶香與焦香較明顯。

吃的時候，剛出爐最能嚐到酥脆的塔皮與嫩滑的蛋餡，入口前可稍等片刻以免燙口。常見搭配是港式奶茶，茶的微澀能平衡甜潤的奶蛋香。吃不完可冷藏保存，回溫時用烤箱或氣炸鍋加熱，比微波更能保留酥脆口感。含有雞蛋、乳製品與麵粉，對這些成分過敏者請留意。（本店是否供應此品項，尚待確認。）

這是這類料理的一般介紹；這家店實際的口味，請看下方網友的真實評價。

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