黑白切
魚麵
魚麵
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- 地址
- 700臺南市中西區府前路一段353號
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「魚麵」是夏家手工魚麵的其他台灣小吃（台灣小吃），位於700臺南市中西區府前路一段353號。 這道菜是依店名、店家類型由 AI 推測收錄的，第一則評價會確認它真的有賣。目前還沒有網友評價，吃過的話給它第一個評分，它就會登上台南市其他台灣小吃排行榜。
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關於夏家手工魚麵
營業時間：11：00~20：30台南特有的魚麵以漁香鮮甜的口感抓住眾多老饕，魚麵雖說是麵卻完全不加麵粉，主要材料來自於曾被海港人棄之如敝屣的狗母魚，將魚肉挑刺後打成魚漿，不斷揉製出彈性，因為較濕潤，灑上太白粉，再以玻璃瓶身作為桿棍，壓製成薄薄的一張，切成細條，去除多餘的太白粉，即成了純魚漿製成的魚…
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）