蝦仁爌肉飯
豬頭飯
豬頭飯
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- 地址
- 台南市鹽水區南門路89號
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「豬頭飯」是鬍鬚豬頭飯的燴飯（麵飯主食），位於台南市鹽水區南門路89號。 這道菜是依店名、店家類型由 AI 推測收錄的，第一則評價會確認它真的有賣。目前還沒有網友評價，吃過的話給它第一個評分，它就會登上台南市燴飯排行榜。
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關於鬍鬚豬頭飯
豬頭飯，原本是以前貧窮人家，在逢年過節時所吃的，但卻被鹽水人發揚光大，成為地方特色小吃，豬頭飯是把米洗好後，要煮飯時，放入一整個豬頭一起煮，煮出來的米飯有著豬油特有的香氣，而豬頭也可以切成小菜來配飯，那獨特的滋味，唯有在鹽水才吃的到。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）