AI 示意圖阿鳴嫂傳統客家菜
- 地址
- 屏東縣內埔鄉和興村學人路620號
Google 地圖導航 - 營業時間
- 星期一: 06:00 – 17:30星期二: 06:00 – 17:30星期三: 休息星期四: 06:00 – 17:30星期五: 06:00 – 17:30星期六: 06:00 – 17:30星期日: 06:00 – 17:30 營業時間可能異動，出發前請再確認。
店家資料來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
位於內埔、傳承超過五十年的「阿鳴嫂傳統客家菜」，原為內埔國小榕樹下的原始老店，是在地居民共同的成長記憶。店內主打最正宗的客家熱炒與粄條，其中必點招牌莫過於「大鍋菜」與「薑絲炒大腸」。老闆至今仍堅持以古法「柴火」燒滷大鍋菜，讓豬肉、大腸頭、粉腸、苦瓜及高麗菜等豐富食材，在長時間滷製下吸飽柴香風味，展現別處難尋的層次感。薑絲炒大腸則酸香帶勁、大腸脆口不韌，深受老饕推崇。阿鳴嫂餐館保留了最樸實的店面氛圍與最紮實的手作技術，完美呈現了傳統客庄家庭式料理的精髓，是想探訪內埔深度客家食味的必經之站。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
阿鳴嫂傳統客家菜是位於屏東縣內埔鄉的客家菜店家，地址在屏東縣內埔鄉和興村學人路620號。本站已收錄「客家熱炒」「粄條」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出阿鳴嫂傳統客家菜最值得點的那一道。
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