AI 示意圖竹山意麵
- 地址
- 新竹市北區愛文街13號
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- 週一 至週六09:00-20:00 營業時間可能異動，出發前請再確認。
店家資料來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
巷仔內無法抗拒的簡單美味位在長和宮旁邊的巷子裡，有一間外表看似平凡的麵店，卻承載著許多新竹人對於美味的共同記憶，而一碗看起來只有淋上豬油和醬油配上青菜跟麵的竹山意麵 ，卻是不少新竹人無法抗拒的好味道！乾意麵端上桌切記要趁熱拌開來，不然麵條可是會整坨糾結在一起，只要拌開就能聞到香味撲鼻而來，簡單的一碗麵卻讓人一口接著一口停不下來。店家提供特製的辣油跟甜辣醬兩種醬料，這兩種調味的是意麵的最佳拍檔，城編的獨家吃法是先吃一半，辣椒醬、甜辣醬兩種醬都加！兩種拌在一起甜甜辣辣的，讓這碗意麵更添風味！不吃辣的加甜辣醬，全依照個人口味重鹹程度去添加。這碗意麵不僅是食物，更是新竹人的回憶與情感，吃過之後便魂縈夢牽，不虧是成為在地老饕們靜靜排隊的美食之選！若你來到新竹，千萬不要錯過這份簡單卻絕對讓人吃過就難以忘記的美味！
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
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