土魠魚羹
每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚，以利落刀法切塊處理經過調味醃漬，精準的油溫控制，讓炸起來的魚肉結實有彈性，無論是油炸或是混在羹裡都非常美味。湯頭是用扁魚加上新鮮蔬菜及老闆獨門配料熬煮而成，勾以薄芡，讓鎖在湯裡的美味在嘴裡慢慢擴散，建議可再加上些許烏醋或蒜泥更別有一番風味。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
林仔土魠魚羹是位於台南市仁德區的土魠魚羹店家，地址在台南市仁德區中山路130號。本站已收錄「土魠魚羹」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出林仔土魠魚羹最值得點的那一道。
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✨ AI 整理・非評價林仔土魠魚羹位於台南市仁德區中山路130號，店家類型為土魠魚羹。依官方介紹，店家每日從漁港批回當日現捕的整尾土魠魚，切塊後經過調味醃漬，並以精準的油溫控制炸製，讓魚肉結實有彈性，無論油炸或放入羹中都有不錯的口感呈現。官方介紹提到，湯頭以扁魚搭配新鮮蔬菜及老闆獨門配料熬煮，勾上薄芡，並建議可依個人喜好加入少許烏醋或蒜泥。
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