水煎包
蔡新祈 (1951 年生 ) 以養殖為業，太太黃麗嬌 (1953 年生 ) 則在成衣加工廠工作，1986 年黃麗嬌辭掉成衣加工廠的工作，以便照顧就讀國小的孩子，以免孩子放學回來到處遊蕩；為貼補家用，亟思發展家庭副業，因胞妹曾參加社區烹飪活動，於是黃麗嬌便向胞妹學得包子、饅頭的製作，便在自家設攤販賣水煎包，不久又加賣蛋餅及煎餃。創業初始，水煎包是包高麗菜、肉燥和蔥酥；有一年，庄廟嘉應廟建醮，全村人都要吃素，葷的水煎包不能吃，於是改為只包菜的水煎包，一直延續到現在。由於水煎包製作費工，母親蘇雪雲 (1930 年生 )會幫忙包，父親蔡登選 (1930 年生 )則幫忙煎。袖珍型的水煎包，每天定量只做 120 粒，賣完就不再製作，向隅者明日請早，這是新塭水煎包的堅持。新塭水煎包的外皮為：麵粉，內餡為：...
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
新塭水煎包是位於嘉義縣布袋鎮的包子饅頭店家，地址在嘉義縣布袋鎮新民里 278-1 號。本站已收錄「水煎包」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出新塭水煎包最值得點的那一道。
想比較附近其他店？看嘉義縣包子饅頭排行榜，或嘉義縣布袋鎮美食排行榜。
店家導覽
✨ AI 整理・非評價新塭水煎包位於嘉義縣布袋鎮新民里，由蔡家經營。依官方介紹，1986 年黃麗嬌辭去成衣加工廠的工作，在自家設攤販賣水煎包，之後又加賣蛋餅與煎餃。創業初期的水煎包內餡為高麗菜、肉燥和蔥酥，後因庄廟嘉應廟建醮期間全村吃素，改為只包高麗菜，並延續至今。
官方介紹提到，水煎包製作費工，每天定量只做 120 粒，賣完就不再製作，店家以此作為堅持。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/23。 資料有誤？告訴我們。
店內單品排行
＋ 在這家店新增單品這家店還沒有上榜的單品
吃過這裡的哪道菜？幫下面的單品評分，或在這家店新增還沒收錄的單品。
等你來評（1）
這些單品還沒有評價。
嘉義縣布袋鎮其他店家
嘉義縣布袋鎮美食排行附近的店家
你是店家嗎？免費認領店家、網站徽章與 QR 評分海報
網站徽章
貼到你的官網、部落格或訂位頁，顯示本站收錄的單品與網友評分，點了連到這一頁。
QR 評分海報
印出來貼在櫃台或桌上，客人掃碼就能幫你的單品評分；評價越多，越容易登上嘉義縣包子饅頭排行榜。
排名只依網友的真實評分計算；請不要請客人給特定分數或用贈品換好評，被檢舉查證後評價會被移除。
食有所選・fod.tw
吃過我們的招牌嗎？
掃描 QR Code，幫「新塭水煎包」的單品評分
可以評：水煎包
https://fod.tw/pages/shop?id=53236
排名只依網友真實評分