示意圖座落於台 22 線旁的「何家宴席餐廳」，具備超過一甲子的外燴與宴席經驗，更被譽為「封肉的故鄉」。店內的客家封肉是傳承兩代的精華，選用當天現宰的三層肉，堅持使用蓮霧、棗子樹枝燒柴滷製，歷經六至七小時的慢火熬煮，肉質腴而不膩、香氣深邃。另一項熱銷招牌「客家肉丸」，則以新鮮豬肉搭配鴨蛋、米酒，採純手工捏製而成，每年年節前夕往往供不應求。何家餐廳不僅保留了最純粹的家鄉風味，更透過燒柴滷製將農業廢棄物轉化為能源，實踐了環保與傳統共生的理念。無論是婚禮喜宴或是年節伴手禮，何家封肉早已成為屏東高樹最具代表性的飲食標籤。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
何家宴席餐廳是位於屏東縣高樹鄉的肉圓店家，地址在屏東縣高樹鄉長榮村南昌路12-12號。本站已收錄「客家肉丸」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出何家宴席餐廳最值得點的那一道。
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