示意圖小孩時，父母親帶著來吃蚵嗲，長大結婚後，會再帶兒女來吃，反芻總角童年的無憂歲月；全臺各地來青鯤鯓當兵的人，退伍返鄉後，會再帶朋友、家人來吃蚵嗲，回味當兵的青春歲月，「青鯤鯓尚好味蚵嗲」的回流率就是如此的高。到底是甚麼魅力，讓吃過「尚好味」蚵嗲的人如此懷念不已？一言以蔽之，新鮮又有料，衛生又健康。老闆娘陳芙蓉的娘家，是個喜歡做生意的家族，父兄、叔伯全都是生意人，自幼耳濡目染，因此結婚後，大兒子才 8 個月大，就開始在青鯤鯓派出所旁擺攤賣早點及蚵嗲。夫家是養蚵人家，又是牡蠣大盤商，現剝的蚵仔，飽實的餡料，一口咬下去，滿口蚵香，縈繞鼻舌，久久不去；炸粉除豆粉、麵粉外，還加上米漿，因此皮酥香脆；而堅持要讓顧客吃得健康、安心，每天更換新油，因此，蚵嗲起鍋時，金黃泛光，秀色可餐，令人忍不住多吃一、兩粒。...
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
青鯤鯓尚好味蚵嗲是位於台南市將軍區的蚵嗲店家，地址在台南市將軍區95號 (青鯤鯓派出所旁)。本站已收錄「蚵嗲」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出青鯤鯓尚好味蚵嗲最值得點的那一道。
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✨ AI 整理・非評價青鯤鯓尚好味蚵嗲位於台南市將軍區，地址在青鯤鯓派出所旁，店家類型為蚵嗲。依官方介紹提到，店家的老闆娘娘家經商，婚後便在青鯤鯓派出所旁擺攤賣早點與蚵嗲，夫家為養蚵人家兼牡蠣大盤商，因此蚵仔取得來源與店家的經營背景相互連結。官方介紹指出，店家以現剝蚵仔與飽實的餡料為特色，炸粉中加入米漿，並每天更換新油，蚵嗲起鍋時金黃泛光。
本站目前收錄的單品為蚵嗲。依官方介紹，不少曾在青鯤鯓當兵的人退伍後會再帶家人朋友來吃，也有許多顧客是小時候跟著父母來、長大後再帶子女前往。如需前往，營業時間可能異動，出發前請再確認。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/23。 資料有誤？告訴我們。
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