水煎包
陳世宗 (1960 年生 )27 歲開始製作水煎包販售，最先做武市，也就是用車載著水煎包到附近村莊兜賣，早出晚歸，一粒水煎包從 5 元開始賣起，2009年起，才定點於今址販售。椬梧水煎包使用中筋麵粉，內餡有豬肉、高麗菜、香料、豆皮、紅蘿蔔、蔥頭等。其作法是：麵粉發酵，備用。豬肉切絲加蔥酥、豆皮、香料等爆香，備用。高麗菜、紅蘿蔔先燙過，再加油蔥、調味料等爆香，備用。取小塊發酵過的麵粉壓扁，放上爆香過的高麗菜、肉絲包裹起來，即為煎包，備用。下午將煎包送到賣場，熱鍋後，倒少量沙拉油，煎包下鍋，用手將煎包壓扁，倒入粉水，煎 6 分鐘左右，翻面再煎 4 分鐘，起鍋備用，客人買時，裝袋外帶。鍋中加沙拉油，是防煎包黏鍋；粉水是麵粉加水調成。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
椬梧水煎包是位於雲林縣口湖鄉的包子饅頭店家，地址在雲林縣口湖鄉梧南村光明路 88 號。本站已收錄「水煎包」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出椬梧水煎包最值得點的那一道。
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✨ AI 整理・非評價椬梧水煎包位於雲林縣口湖鄉梧南村光明路 88 號。依官方介紹，店主陳世宗約 27 歲時開始製作水煎包販售，早期以車載著水煎包到附近村莊兜賣，一粒從 5 元開始賣起，2009 年起才改為定點在今址販售。官方介紹提到，店家使用中筋麵粉製作外皮，內餡包含豬肉、高麗菜、豆皮、紅蘿蔔、蔥頭與香料等。
依官方介紹的作法，麵粉經發酵後包入炒過的餡料，下午送到賣場再以平底鍋煎製，過程中加入粉水，煎約 10 分鐘後起鍋，客人購買時裝袋外帶。官方介紹另外說明，鍋中加油是為了防止煎包黏鍋。本站目前收錄的品項為水煎包。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/23。 資料有誤？告訴我們。
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