烤地瓜
蔡由天（1934 年生）務農，剪地瓜藤 ( 苗 ) 售給農民阡插種作之用，蔡家兄弟不想克紹箕裘，老大蔡振村（1964 年生）跑到北部開餐廳，老二蔡振雄（1965 年生）在口湖當地開超市。餐廳營運不佳，關門大吉，蔡振村想到童年的地瓜，於是在臨江傳統市場販賣地瓜，貨源由留在故鄉的蔡振雄供應，生意卻出奇的大好，但利潤並不高，販賣一段時間後，改賣炭烤地瓜，這一賣就賣出金字招牌來了，「土撥薯炭烤地瓜」是登記在案的註冊商標。蔡振雄除供應哥哥蔡振村炭烤地瓜的貨源，同時也是北部 10 多家炭烤地瓜的供應商。2003 年，蔡振雄收起超商生意，專心地瓜的供應外，自己也開始賣起炭烤地瓜了，商得哥哥同意，也掛牌「土撥薯炭烤地瓜」，在下崙地區闖出一片天來。蔡振雄的地瓜有兩個來源，原則上是雲林當地的地瓜，但 9、10 ...
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
下崙土撥薯炭烤地瓜是位於雲林縣口湖鄉的其他夜市小吃店家，地址在雲林縣口湖鄉下崙村中山路 31 號。本站已收錄「烤地瓜」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出下崙土撥薯炭烤地瓜最值得點的那一道。
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店家導覽
✨ AI 整理・非評價下崙土撥薯炭烤地瓜位於雲林縣口湖鄉下崙村中山路，是一家以炭烤地瓜為主的店家。依官方介紹，店家的故事可追溯到蔡家兄弟的經營歷程：先從臨江傳統市場販售地瓜起家，後改賣炭烤地瓜，並以「土撥薯炭烤地瓜」登記為註冊商標。官方介紹也提到，店家的地瓜貨源多來自雲林當地，並有部分來自其他產地，另外也供應北部多家炭烤地瓜業者。
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