土雞
臺南官田隱藏著一家深受在地人喜愛的餐廳「銓弘土雞城」，這裡有著多樣土雞料理如三杯雞、豆乳雞、香茅雞等，每一道都展現著臺灣的鄉村風味，還有少見的刺仔雞湯品，成為許多老饕口中的必訪名單。傳統滋補美食，招牌刺仔雞湯「刺仔」（學名金合歡）為一種整株帶刺的山區植物，將曬乾後的刺仔入鍋熬煮，再加入山雞與中藥材，即是平埔族的傳統菜餚「刺仔雞湯」，不僅風味獨特，還能滋補養生。值得一提的是，餐廳的廚房位於半戶外，以柴燒方式熬煮的湯頭香氣十足，讓人食慾大開。挑戰味蕾的特殊昆蟲料理內部空間寬敞適合家庭聚餐，除了以土雞為主角的料理，也有許多經典家常菜如金瓜米粉、炸春捲等能滿足大眾需求。餐廳還有提供特殊菜色「炸蟋蟀」，據說和炸溪蝦風味相近，喜愛挑戰的朋友不妨大膽嘗新。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
銓弘土雞城是位於台南市官田區的其他中式料理店家，地址在台南市官田區八田路一段21巷66號。本站已收錄「土雞」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出銓弘土雞城最值得點的那一道。
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店家導覽
✨ AI 整理・非評價銓弘土雞城位於台南市官田區八田路一段21巷66號，是一家以土雞料理為主的餐廳。官方介紹提到，店內有三杯雞、豆乳雞、香茅雞等多樣土雞菜色，也有金瓜米粉、炸春捲等家常菜，內部空間寬敞，適合家庭聚餐。
依官方介紹，店裡的特色之一是刺仔雞湯。刺仔為整株帶刺的金合歡植物，曬乾後與山雞、中藥材一同熬煮，是平埔族的傳統菜餚。官方介紹also提到，廚房位於半戶外，以柴燒方式熬湯。另有炸蟋蟀等特殊昆蟲料理，官方介紹說其風味與炸溪蝦相近。本站收錄的品項包括刺仔雞湯。營業時間與細節可能異動，出發前請再確認。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/23。 資料有誤？告訴我們。
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