新巴黎食品坊
- 地址
- 新北市231新店區北宜路1段96號
Google 地圖導航 - 營業時間
- 週日~週四 08:30-21:00 / 週五、六 08:30-22:00 營業時間可能異動，出發前請再確認。
新巴黎原本是新店區第一家西點麵包店，在西點不普及的年代，在當時可是十分時髦流行的店舖。私房滷味，傳出好口碑從新潮西點轉賣傳統滷味，其實事出偶然。現任店主的父親李正朝，除了會做麵包，也很會做菜，常做滷味給孩子當零食，因緣巧合下，讓麵包店的熟客嚐到李正朝的私房滷味，大為驚艷，演變成「來麵包店卻指名買滷味」的新鮮事，新巴黎的好吃滷味就此傳出口碑，也就此從麵包店轉型賣滷味。香草麻辣助陣，滷味更有味第二代接手後，李家兄弟倆負責做麵包，滷味就由大嫂黃素莉負責，她跟著公公李正朝學了一年多，才正式掌廚。有感於傳統滷味添加太多八角等辛香料，當時正流行香草料理，黃素莉試著在滷味中加入檸檬草、馬鞭草，意外發現有回甘的作用，之後又加入泰國朝天椒，增加麻辣口味，一開始公公質疑辣滷味的接受度，但客人卻很捧場，香草麻辣滷味就成了新巴黎的招牌。
新巴黎食品坊是位於新北市的餐飲店家，地址在新北市231新店區北宜路1段96號。這家店還沒有收錄單品。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出新巴黎食品坊最值得點的那一道。
店家導覽
✨ AI 整理・非評價新巴黎食品坊位於新北市新店區北宜路1段96號，營業時間為週日至週四08:30至21:00、週五與週六08:30至22:00，可能異動，出發前請再確認。官方介紹提到，這家店原本是新店區第一家西點麵包店，後因店主父親李正朝的私房滷味深受麵包店熟客喜愛，才逐漸轉型為以滷味為主的店家。
依官方介紹，第二代接手後，麵包仍由李家兄弟負責，滷味則由大嫂黃素莉掌廚。她參考傳統滷味常用大量八角的做法，改以檸檬草、馬鞭草等香草入味，並加入泰國朝天椒增添麻辣口感，形成官方介紹中所說的「香草麻辣滷味」，也是店內的招牌。
依本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/26。 資料有誤？告訴我們。
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