黑白切
燻茶鵝
燻茶鵝
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- 地址
- 台南市下營區賀建里下橋頭1-8號
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「燻茶鵝」是阿興168燻茶鵝的其他台灣小吃（台灣小吃），位於台南市下營區賀建里下橋頭1-8號。 這道菜是依店名、店家類型由 AI 推測收錄的，第一則評價會確認它真的有賣。目前還沒有網友評價，吃過的話給它第一個評分，它就會登上台南市其他台灣小吃排行榜。
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關於阿興168燻茶鵝
其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內，然後吊在燻爐內，燻爐下層放置烘爐，烘爐上有鋼製濾網，茶葉及二級砂糖置其上，然後燃燒炭火，藉著爐內空氣循環，將烘出的茶香蔗甜滲透鵝內，燻烤時間約20分鐘，便可出爐。出爐的燻茶鵝呈金黃色，香氣濃郁，令人垂涎不已。
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）