AI 示意圖三股地區魚塭除養殖虱目魚外，文蛤也是主要養殖。每當文蛤收成時，塭主都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；蔥蒜是濱海鹽分地的主要作物，蔥蒜採收時，田主也都會購買肉粽、虱目魚羹給工人當點心；釣客清晨先來吃肉粽配虱目魚羹，再帶幾粒肉粽當點心，肚子餓時可充饑。肉粽在三股，已然是點心的代名詞。黃王閃 (1932 年生 ) 嫁到三股後，原開雜貨店賣水果、雜貨、削甘蔗等，因鑒於三股及附近村落沒有賣吃的，決定以她拿手的肉粽來販賣。三股肉粽以竹葉包裹，米是舊長糯米，內餡為：蝦米、紅蔥頭、鹹鴨蛋黃及豬肉。其作法是：將糯米浸泡 3 個小時以上備用。紅蔥頭炒蝦米，起鍋備用。紅蔥頭炒豬肉，加入醬油滷熟，起鍋備用，留下滷汁。將浸泡中的糯米洗淨，倒入鍋內滷汁中，加調味料、五香粉拌勻，起鍋備用。最後用竹葉，將處理過的內線包裹...
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
三股肉粽是位於台南市七股區的肉粽店家，地址在台南市七股區三股里 29 號。本站已收錄「肉粽」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出三股肉粽最值得點的那一道。
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✨ AI 整理・非評價三股肉粽位於台南市七股區三股里，店家類型為肉粽。依官方介紹，三股地區除了養殖虱目魚，文蛤與蔥蒜也是主要作物，收成時塭主與田主常買肉粽、虱目魚羹給工人當點心，釣客清晨也會先來吃肉粽配虱目魚羹。官方介紹提到，店主黃王閃嫁到三股後，因附近村落沒有賣吃的，便以自己拿手的肉粽開始販售。
依官方介紹，三股肉粽以竹葉包裹，米為舊長糯米，內餡包括蝦米、紅蔥頭、鹹鴨蛋黃及豬肉，糯米先浸泡再與滷汁拌勻。本站收錄的單品為肉粽。營業時間等資訊可能異動，出發前請再確認。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/23。 資料有誤？告訴我們。
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