燒酒螺
小小的燒酒螺，小小的攤車，一賣就是半個世紀，除了撐起一家溫飽外，還培育 7 位子女個個都是大學以上的學歷，現在 7 位子女都已成家立業，而這個燒酒螺攤仍繼續招徠全臺各地遊客，這就是南鯤鯓吳記燒酒螺寫下的傳奇。吳陳錦芒原是個家庭主婦，眼看食指浩繁，為減輕家庭經濟負擔，開始在南鯤鯓代天府萬善堂廟埕設攤販賣燒酒螺，1980 年代因南鯤鯓代天府在萬善堂廟前搭攤販區，而遷移到大牌樓前石獅下繼續販賣，2015 年因廟方不准攤販在廟區內擺攤，而往南移到入口紅綠燈下南邊路旁販賣。小小的一粒燒酒螺，其製作過程卻很費工夫。螺仔買進，清洗乾淨，挑出品質不佳及雜質，逐粒將外殼尾部切除，再清洗，汆燙後備用。大鼎加油熱鍋，蒜頭爆香後，下沙茶醬、辣椒、醬油、糖、醋、鹽、九層塔等佐料炒熱，再倒進汆燙過的螺仔，直炒到入味為止...
店家介紹來源：交通部觀光署 觀光資訊資料庫（政府資料開放授權條款）
南鯤鯓吳記燒酒螺是位於台南市北門區的其他燒烤炸物店家，地址在台南市北門區南鯤鯓代天府入口右邊紅綠燈下。本站已收錄「燒酒螺」，都還在等第一則評價。吃過的話，新增你點過的菜並留下評分，幫大家找出南鯤鯓吳記燒酒螺最值得點的那一道。
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✨ AI 整理・非評價南鯤鯓吳記燒酒螺位於台南市北門區，地址在南鯤鯓代天府入口右邊紅綠燈下。依官方介紹，這家攤子由吳陳錦芒女士於南鯤鯓代天府萬善堂廟埕開始販售，後因廟區攤販規範調整，陸續遷至大牌樓前石獅下，2015 年起移到入口紅綠燈下南邊路旁繼續營業。官方介紹提到，攤子一賣就是半個世紀，也一直吸引全台各地的遊客前來。
依官方介紹，燒酒螺的製作需要逐粒清洗、挑揀，並切除外殼尾部後汆燙備用，再以蒜頭爆香，加入沙茶醬、辣椒、醬油、糖、醋、鹽與九層塔等佐料快炒入味。本站目前收錄的品項為燒酒螺，店家營業時間可能異動，出發前請再確認。
依交通部觀光署的官方介紹與本站收錄的資料，由 AI（Anthropic Claude）整理，不代表有人實際吃過，也不影響排名；口味請以網友評價為準。更新於 2026/10/23。 資料有誤？告訴我們。
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